Pedagang Daging Mogok Jualan
JAKARTA_DATACOM: Penggilingan Bakso di Kramat Jati, Jakarta Timur terkena imbas dari aksi mogok para pedagang daging sapi. Rencanana mulai dari hari Minggu (9/8) aksi mogok dilakukan sampai Rabu (12/8).
"Jika penggilingan tetap buka, kami pun ikut terkena sanksi," ujar Sahrono (45) Ahad (9/8/15).
Menurut Sahrono, sanksinya berupa pengambilan bahan baku yang ada. Selain itu, ditakutkan jika penggilingan tetap buka, daging bakso dianggap menggunakan daging celeng. Karena pada hari ini, disejumlah pasar tidak terdapat bahan baku untuk mengolahnya.
Bahan baku utama bakso di penggilingan Kramat Jati, Jakarta Timur menggunakan daging sapi. Kendati di pasar Kramat Jati tutup, Sahrono masih mendapat kabar jika penggilingan di Pasar Minggu dan beberapa daerah tetap buka.
"Nanti malam, pukul 00.00 WIB akan ada sweeping dari pedagang daging sapi," katanya.
Penggilingan bakso sendiri mengalami kerugian dalam sehari mencapai satu atau dua jutaan. Karena aksi pemogokan yang dilakukan oleh pedagang sapi.
Kemudian untuk penjual bakso yang masih berkeliaran, rata-rata telah mempersiapkan stok. Menurut Sahrono tidak mungkin membuat bakso sendiri tanpa peralatan lengkap. Alat penggilingan daging sendiri harganya mencapai Rp 30 juta dengan kios Rp 40 juta pertahun.
Seorang pedagang bakso sapi di Pasar Kramat Jati, Novianti (22) mengaku dagangannya naik dari Rp 8 ribu menjadi Rp 10 ribu sejak habis Lebaran. Karena pelengkap mie ayam dagangannya terbuat dari daging sapi.
Dia setiap hari menghabiskan dua kilogram daging sapi yang dibuat sendiri. Walaupun demikian, jika daging harus dibentuk bakso harus menyewa mesin di penggilingan.
Reporter | : | |
Editor | : | |
Sumber | : | Republika online |
- Pangan Sehat dan Terjangkau, Memang Bisa?
- Serangan Iran ke Israel Bisa Akibatkan Inflasi di Indonesia
- Aturan Pembatasan Impor Berpotensi Lemahkan Daya Saing Produk Dalam Negeri
- Lebih Hemat, Water Kingdom Mekarsari Tawarkan Tiket Presale bagi Pengunjung
- 15 Tahun Berkiprah di Bidang Jasa Konstruksi, ASLI IPO di Awal 2024
- Gas Terus, Penerimaan PAD Kota Bekasi Tembus 87 Persen
- Hapimart Buka Cabang Baru di Grand Mal Bekasi
- Lippo Cikarang Cosmopolis Tawarkan Diskon Besar, Rumah Tapak Hanya Rp289 Juta
- Pentingnya Strategi Pelonggaran Ekspor Nikel Mentah Secara Bertahap
- Pentingnya Wujudkan Sistem Pertanian Pangan Berkelanjutan di Indonesia
- Summarecon Expo 2023 Hadirkan Produk Properti Unggulan
- Viola Residence Jadi Senjata Andalan Summarecon Crown Gading
- Launching Crystal Boulevard Signature Commercial Summarecon Bekasi Berjalan Sukses
- Crystal Boulevard Signature Commercial, Kawasan Terdepan di Summarecon Bekasi
- Komitmen Gelar Program SIAP SEHAT, KB Bukopin Bekasi Peduli Kesehatan Nasabah Pensiunan
0 Comments