Jum'at, 21/07/2017 10:30 WIB
Pemkot Bekasi Sosialisasikan Daging Unggas yang ASUH
Pemkot Bekasi Sosialisasikan Bagaimana Memilih Daging Unggas Yang ASUH
BEKASI_DAKTACOM: Pemerintah Kota Bekasi melalui Dinas Pertanian dan Perikanan Kota Bekasi bekerjasama dengan Kementrian Pertanian Republik Indonesia dan Food and Agriculture Organization (FAO) melaksankan Kegiatan Public Awareness Produk Pangan Asal Hewan yang Aman Sehat Utuh Halal bertempat di Press Room Bagian Humas Jk. Jend A. Yani No. 1 Bekasi, Kamis (20/7).
Dalam sambutannya Kadis Pertanian dan Perikanan Momon Sulaiman mengatakan kegiatan ini merupakan upaya peningkatan jaminan keamanan dan kualitas produk unggas yang beredar terutama daging ayam yang Aman Sehat Utuh Halal (ASUH).
“Upaya pemerintah dalam penerapan sistem jaminan keamanan pangan dilakukan melalui sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner (KNV), sertifikasi juru sembelih, sertifikasi halal, pengawasan zoonosia penyakit yang akan berkembang dan pembinaan kesejahteraan hewan,” ujarnya.
Sementara itu Dokter Hewan dari FAO Gunawan Budi Utomo dalam paparannya mengatakan bahwa lokasi pemotongan harus di luar pasar, berjarak 5-10 meter ini untuk meminimalisir daging terkontaminasi limbah, hewan tikus, dan lainnya yang bisa jadi menimbulkan penyakit.
“Untuk mendapatkan kualitas daging yang baik perlakuan kasar pada ayam dapat mempengaruhi kualitas daging, penyembelihan yang tidak tepat juga membuat darah kurang sempurna keluar dan dapat menyebabkan daging jadi hitam, sehingga mudah busuk, ayam sebaiknya diletakkan di air dingin daging ayam hangat justru jd tempat ideal untuk bakteri,” jelasnya.
| Editor | : | |
| Sumber | : | bekasikota.go.id |
- KH. Syaifuddin Siroj Resmi Menjadi Ketua Umum Kota Bekasi 2024-2029
- Karang Taruna Kota Bekasi Siap Bersatu, Pasca Pilkada 2024
- MES dan Perguruan Tinggi Berkolaborasi Sosialisasikan Ekonomi Syariah
- PNM Bekasi Gelar Program Budidaya Maggot dan Pengolahan Sampah di Medan Satria
- DPD KNPI Kota Bekasi Bantah, Memasang Spanduk dengan Nada Tendensius Terhadap Lembaga Kejaksaan
- Pengamat Berharap Komunikasi Intens antara PJ Walikota dengan Walikota - Wakil Walikota Terpilih Demi Keberlangsungan Kota Bekasi Kedepan
- Tri Adhianto dan Haris Bobihoe Menangkan Pilkada Kota Bekasi 2024 Hasil Rekapitulasi 12 Kecamatan
- Memasuki Masa Tenang Pilkada, Bawaslu Bersama Forkopimda Kota Bekasi Tertibkan APK
- Ketua DDII Kota Bekasi Ustd Salimin Dhani,Ajak Warga Doakan dan Pilih Paslon no 3,Ridho.
- Mimpi Besar TOD Kota Bekasi, Dishub : Ini Tugas Bersama Seluruh Elemen
- Logistik Pilkada Sudah Sampai Gudang KPU Kota Bekasi
- Masyarakat Kota Bekasi, Padati Kampanye Rapat Umum Paslon Pilgub ASIH
- Ridho Semakin Diminati Masyarakat Jelang Pilkada
- #SemuaBisaUmroh Akan Berangkatkan 361 Jamaah ke Tanah Suci
- BAZNAS Kota Bekasi Salurkan Sembako Santri dan Beasiswa S2 Pesantren pada HSN 2024
0 Comments