Jum'at, 21/07/2017 10:30 WIB
Pemkot Bekasi Sosialisasikan Daging Unggas yang ASUH
Pemkot Bekasi Sosialisasikan Bagaimana Memilih Daging Unggas Yang ASUH
BEKASI_DAKTACOM: Pemerintah Kota Bekasi melalui Dinas Pertanian dan Perikanan Kota Bekasi bekerjasama dengan Kementrian Pertanian Republik Indonesia dan Food and Agriculture Organization (FAO) melaksankan Kegiatan Public Awareness Produk Pangan Asal Hewan yang Aman Sehat Utuh Halal bertempat di Press Room Bagian Humas Jk. Jend A. Yani No. 1 Bekasi, Kamis (20/7).
Dalam sambutannya Kadis Pertanian dan Perikanan Momon Sulaiman mengatakan kegiatan ini merupakan upaya peningkatan jaminan keamanan dan kualitas produk unggas yang beredar terutama daging ayam yang Aman Sehat Utuh Halal (ASUH).
“Upaya pemerintah dalam penerapan sistem jaminan keamanan pangan dilakukan melalui sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner (KNV), sertifikasi juru sembelih, sertifikasi halal, pengawasan zoonosia penyakit yang akan berkembang dan pembinaan kesejahteraan hewan,” ujarnya.
Sementara itu Dokter Hewan dari FAO Gunawan Budi Utomo dalam paparannya mengatakan bahwa lokasi pemotongan harus di luar pasar, berjarak 5-10 meter ini untuk meminimalisir daging terkontaminasi limbah, hewan tikus, dan lainnya yang bisa jadi menimbulkan penyakit.
“Untuk mendapatkan kualitas daging yang baik perlakuan kasar pada ayam dapat mempengaruhi kualitas daging, penyembelihan yang tidak tepat juga membuat darah kurang sempurna keluar dan dapat menyebabkan daging jadi hitam, sehingga mudah busuk, ayam sebaiknya diletakkan di air dingin daging ayam hangat justru jd tempat ideal untuk bakteri,” jelasnya.
| Editor | : | |
| Sumber | : | bekasikota.go.id |
- Ulama Siap Jadi Jurkam Tri Adhianto pada Pemilu 27 November 2024
- Faisyal Hermawan Pastikan Tak Maju Cawalkot Bekasi, Tapi Usung Penuh Tri Adhianto
- Pilkada Kota Bekasi, Orange - Kuning Sudah Jalin Komunikasi
- Diajak Tri Adhianto Sahur Bersama, Mak Nisah Nangis Terharu
- RS Paramedika Resmi Beroperasi, Komitmen Melayani Kesehatan Masyarakat
- WOM Finance Resmikan Kantor Cabang Bekasi 5 - Harapan Indah
- Kekurangan Ribuan Surat Suara di Mustikajaya, Heri Koswara: KPU Kota Bekasi Dipertanyakan Profesionalitasnya
- Presiden PKS Serahkan Rekomendasi Calon Wali Kota Bekasi ke Heri Koswara
- WOM Finance Resmikan Kantor Cabang Bekasi 4 Jatiasih
- Berapi-api, Sambutan Herkos Bakar Semangat Peserta Kampanye di Bekasi Timur
- Ratusan Warga Kota Bekasi Akui Terbantu Program Sembako Murah TKRPP, Doakan Ganjar-Mahfud Presiden 2024
- BPBD Kota Bekasi Siap Hadapi Bencana Hidro Metrologi.
- Mantan Kadis LH Kota Bekasi Jadi Tersangka Korupsi Pengadaan Ekskavator dan Buldoser
- Kodim 0507/Bekasi Ajak Ratusan Anak Yatim Bermain Salju di Mall
- Pemasangan Alat Peraga Kampanye (APK) yang menyalahi aturan
0 Comments